1988 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Kontrol – Bilgisayar Mühendisliği Bölümü’nden mezun olan M. Ufuk Özdemir, 1993 yılında aynı üniversiteden yüksek lisans derecesini aldı. Netaş ve Zihni Holding tecrübelerinden sonra 1991 yılında İstanbul Menkul Kıymetler Borsası (İMKB) Bilgi İşlem Bölümü’nde Sistem Analist Yardımcısı olarak çalışmaya başladı. 1997 yılında İMKB Bilgi Sistemleri Merkezi’nde Yönetmen oldu. Takas ve saklama, hisse senetleri piyasası, veri yayını, tahvil ve bono piyasası, vadeli işlemler piyasası alanlarında analiz, tasarım, uygulama geliştirme, mimari çalışmalar, proje yönetimi ve BT bölüm yöneticiliği yaptı.
2014 yılında Borsa İstanbul’da kurulan Proje Yönetim Ofisi’ne Grup Müdürü olarak atandı. BISTECH/Nasdaq Projesi’nin Program Yöneticiliği’ni de yürütmüş olan ve Nisan 2016’da Genel Müdür Yardımcılığı ile görevlendirilen Özdemir, halen Bilgi Teknolojileri Uygulama Geliştirme Genel Müdür Yardımcısı olarak çalışmaktadır.